سرامیک ها معمولا به استثنای فلزات و آلیاژهای فلزی و مواد آلی، شامل تمام مواد مهندسی می‌شوند که از نظر شیمیایی جزو مواد معدنی هستند و بعد از قرار گرفتن در دمای بسیار بالا، شکل اولیه خود را حفظ کرده و مقاوم‌تر می‌شوند. ظروف سفالی ، چینی و چینی‌های بهداشتی و غیره، جزو این گروه می‌باشند. تاریخچه آشنایی انسان با مواد سرامیکی و استفاده از آن قدمت بسیار زیادی دارد. سفالینه‌های کشف شده در مناطق باستانی دنیا نشان می‌دهد که انسان در دوران باستان ، گل رس و چگونگی کار با آن و پخت و مقاوم‌سازی آن آشنا بوده است. امروزه سرامیک کاربردهای بسیاری در صنعت و تکنولوژی دارد. مواد اولیه سرامیک ها، از سه ماده اولیه خاک رس، فلدسپارها و ماسه تهیه می‌شود. سرامیک امروزه انواع مختلفی دارند که هم در صنعت و هم در موارد خانگی از آن استفاده می شود.